Grâce à ses coteaux exposés le long de la Loire, les « Cabernets Francs » et « Cabernets Sauvignons » proposent une vision gourmande de l’appellation "Cabernet d’Anjou ».
Le « Pinot Beurot » ou « Pinot Gris » appelé Malvoisie bénéficie des parcelles les plus chaudes afin de parfaire sa maturité.
La propriété dispose d’un chai équipé de cuves thermo-régulées permettant un travail optimal au moment des vinifications, et une inertie thermique facilitant l’élevage.
Le « Domaine du Buisson exploite 4 autres domaines sur les communes de La Chapelle-Saint-Florent, Bouzillé et Liré : Le « Domaine des Couronnières », le « Château de la Baronnière », le « Domaine d’Arcis » et le « Domaine de Viaud », ce dernier a la particularité d’élever la totalité de sa production en foudres de chêne français.
Aujourd’hui l’ensemble de ces domaines sont certifiés « Haute Valeur Environnementale ».
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- Haute valeur environnementale (HVE)
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