Une farine produite de manière ancestrale, à l'aide du Moulin de l'Epinay à la Chapelle St Florent
Le Moulin de l'Epinay situé à la Chapelle-Saint-Florent fabirque de la farine à l'ancienne, à l'aide de ses ailes et de ses meules de pierre.
Cette technique ancestrale, lente permet d'obtenir une farine plus forte et plus riche en vitamines, minéraux et micronutriments car elle conserve des parties de peau du grain (minéraux) ainsi que son germe (protéines). Les grains qu'ils utilisent sont issus de l'agriculture biologique et ils ensachent toute leur production à la main !
Opening period
| From 02 January to 19 December | |
|---|---|
| Monday | Open from 10h to 12h30 and from 14h to 18h |
| Tuesday | Open from 10h to 12h30 and from 14h to 18h |
| Wednesday | Open from 10h to 12h30 and from 14h to 18h |
| Thursday | Open from 10h to 12h30 and from 14h to 18h |
| Friday | Open from 10h to 12h30 and from 14h to 18h |
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